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(修建後的日和製冰部,老顧客別因新面貌而找不到喔)
去年因為道路拓寬與房屋修建,無法分享的蚵爹,讓許多顧客期待落空深感抱歉,今日蚵爹開賣!
每天的下午兩點開始至六點左右,或是賣完為止(經常提前售完)
蕭評的蚵爹在鹿草地方上賣了20多年
遙想20年前剛開的時同業阿伯,還謔笑開不了幾天就把它撈起來。
去年沒賣蚵爹,許多客人想吃想支持卻沒辦法,蚵爹今日也依然銷售一空
許多老客人都深怕不熱的蚵爹,但其實一起鍋就賣掉
額外還有
外脆內Q的炸蘿蔔糕(鹿草在地生產),Q甜的炸地瓜(可加梅子粉/胡椒粉),炸南瓜混和胡椒粉的特殊風味一定要嘗嘗,炸蔥段既脆香甜不腥嗆
招牌蚵爹
與一般的蚵爹不同,外皮脆而不老,內餡特調醃豬肉與鮮蚵,有烤肉香味又有海洋鮮味,配上老薑去腥提味,配上新鮮當季的高麗菜
另外還有豆腐爹,外皮用傳統豆腐包覆常的到豆腐軟嫩又與內餡湯汁融合出新味道
提醒死忠客戶蚵爹已經開賣囉!
也告訴沒吃過鹿草蚵爹的新朋友來鹿草別跑錯間一定要來試試。
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